ルッコラのサラダ（Insalata di rucola）

材料

ルッコラ
生ハム
パルミジャーノチーズ
プチトマト
オリーブオイル　少々
塩　少々

作り方
ルッコラに生ハム、薄切りのパルミジャーノ、プチトマトを載せて、塩とオリーブオイルをかけて混ぜる。

※好みで、バルサミコまたはレモン汁を少しかけても美味しい！

イタリア文化会館　東京